Preparati per Gelato

Preparati per Gelato
Solo quando l’equilibrio tra le materie prime è perfetto si può ottenere la consistenza e cremosità ottimale del prodotto. Tutto questo contribuisce, oltre che ad avere un ottimo risultato, a mantenere intatte le proprietà del gelato durante la conservazione. Una buona bilanciatura di tutti gli ingredienti che compongono una ricetta (zuccheri, latte, grassi e proteine) è essenziale in quanto consente di realizzare un prodotto più stabile e gradevole al palato. La nostra esperienza ha permesso di integrare i classici gusti della tradizione, con alcuni sapori freschi e innovativi. A partire dalle paste classiche, con i gusti della tradizione gelatiera, e i sapori dedicati alla frutta tutti da provare e da assaggiare.



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Preparato per gelato mandarino

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Preparato per gelato al gusto mandarino, fresco e delicato da gustare dopo un pranzo con amici. Consigliamo l'uso del latte intero per dare maggiore...
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Preparato per gelato nocciola

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Preparato per gelato al gusto di nocciola. Uno dei gusti più amati e classici della gelateria italiana . Una preparazione semplice con base vaniglia...
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Preparato per gelato ripieno cassata

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Preparato per gelato al gusto ripieno di cassata siciliana. Ingredienti: zucchero, frutta candita, emulsionante, aromi naturali. Dosaggio: 100 gr di...
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Preparato per gelato zuppa inglese

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ESTRATTO FINISSIMO DI ZUPPA INGLESE – preparato fluido Prodotto simbolo della azienda Elenka, apprezzato in tutto il mondo per l’unicità del...
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Le novità di settembre - Preparati per Gelato

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