Preparati e Ingredienti

Preparati e Ingredienti
Materie prime per pasticceria ed ingredienti per realizzare e decorare torte e dolci. Alla base di ogni dolce ci sono tanti ingredienti che ci aiutano alla preparazione e conservazione del prodotto.Il ruolo di ogni ingrediente nei dolci serve per dare friabilità, morbidità, consistenza etc.



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Farina di semi di carruba

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Farina di semi di carruba, addensante naturale ideale per vellutate, creme dolci, e salse. Ottimo sostituto del cacao nella preparazione di torte,...
€ 3,80

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Fissante per panna

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Fissante per panna: coadiuvante tecnologico per il sostegno della panna montata, indispensabile sopratutto d'estate. Modalità di impiego: montare 1...
€ 3,00

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Gelatina albicocche

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Gelatina di albicocche ,ideale per spennellare crostate e torte alla frutta. Versatile e veloce nell'utilizzo, basta riscaldare leggermente con due...
€ 3,00

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Gelatina in polvere

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La gelatina in polvere è adatto per legare e consolidare come la panna, mousse, bavarese, budini e gelatine di frutta. Per litro di prodotto a 20 g...
€ 5,80

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Gelatina instantanea spray

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Gelatina istantanea spray. Utilizzo: gelatina per frutta, prodotti dolciari e gastronomici. Caratteristiche tecniche: prodotto pronto all'uso. Non...
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Ghiaccia reale Funcakes

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Ghiaccia reale: preparato pronto per decorazioni su torte. Preparazione e modalità di impiego: aggiungere a 1 kg di super ice 140 grammi di acqua e...
€ 11,50

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Glicerina

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Glicerina Wilton, prodotto versatile, utilizzabile in pasticceria per svariati usi. La glicerina può essere usata per rendere più morbida la pasta...
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Glucosio

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Il glucosio è il principale ingrediente nella realizzazione della pasta di zucchero, pasta di mandorla e del cioccolato plastico, ma trova impiego...
€ 6,50

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Gomma adragante

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La gomma adragante è un essudato secco ricavato dai fusti e dai rami. Il suo utilizzo per il cake design per rendere la pasta di zucchero elastica e...
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Gomma arabica

Gomma arabica

Gomma arabica FunCakes, è un legante vegetale. Può essere utilizzato come stabilizzatore e come legante. Il prodotto è la gomma naturale e non...
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